Вино Max Reserva Carmenere, Errazuriz
Описание
Подача, °С:
16-18
Подходит к:
- Говядина
- Свинина
- Ягненок
Общая информация:
Описание:
-
Стилистика вина:
красное - мощное, пряное, выдержанное в дубе
-
Дегустационные характеристики:
Насыщенное вино темно-рубинового цвета. В многослойном букете раскрываются ароматы красного жареного перца, табачного листа, специй, грибов и легкие оттенки ежевики и вишни. Во вкусе свежие и деликатные ноты вишни и сливы дополняются тонами специй, горького шоколада и обжаренных кофейных зерен. Вино отличается прекрасным балансом и шелковистыми, округлыми танинами.
-
Гастрономия:
Станет идеальным сопровождением к острым блюдам латиноамериканской кухни и замаринованной в травах баранине, поджаренной на гриле.
-
Виноградники:
Виноград для вина поступает с двух блоков самого знаменитого виноградника хозяйства - Don Maximiano. Терруар блока Max II характеризуется более тяжелыми почвами (суглинок), а почвы блока Max VI - глина с примесью песка.
-
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.
-
Способ производства:
Собранные вручную грозди сортируют на винодельне, и удалив гребни, дробят. Алкогольная ферментация сусла проходит в открытых стальных чанах, а затем вино выдерживается год в погребе в дубовых бочках. Для выдержки используют примерно треть новых бочек из французского дуба.
Отзывы покупателей (